您好，一般来说，与用人单位签订劳动合同并缴纳社保后属于落实工作，不算应届生。但是招考单位对应届生身份的界定是不一样的，具体以招考公告及职位表为准，如果公告及职位表中未明确相关政策，可以在报名期间直接联系招考单位咨询，以招考单位的解释为准。感谢您对江西公务员考试网的关注！